目前分類:ALEX的幸福甜點 (694)

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作了馬卡龍的草莓巧克力內餡夾心

 

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 在知名的15區法式烘焙蛋糕店享用了精緻的下午茶,點了栗子蒙布朗、檸檬塔,值得推薦給喜歡精緻甜點的各位!

 

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用紙盒來包裝草莓馬卡龍,更加地完美呈現出馬卡龍的高雅氣質!

 

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 因為要去拜訪朋友所以開爐製作了草莓馬卡龍當做伴手禮,此次加入了香氣十足的草莓粉以及法國製色粉,整體效果不錯!

 

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烤好出爐囉!巧克力費南雪除了香濃的巧克力之外也同時能感受到焦糖的濃郁香味!

 

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 參考法國蛋糕大師ジャン=リュック・ムーラン(JEAN-LUC MOULIN)的配方,首次嘗試製作巧克力費南雪!

 

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 下午去了烘焙材料行採購了一些烘焙材料,照片中是法國製的色粉用來製作五彩繽紛漂亮誘人的馬卡龍

 

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在大創(DAISO)買了一些日本餅乾當做下午茶點心

 

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除了傳統的長方形之外也烤了小巧可愛的圓形費南雪!

 

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 晚餐很早就吃了所以利用時間開爐烤了散發著濃郁焦糖香味的費南雪,此次特地加入了核桃,因此除了焦糖香味之外還能感受到核桃的酥脆口感!

 

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 午餐後的甜點就近買了青木定治的蛋糕,充滿蘭姆酒香的蒙布朗以及櫻桃巧克力蛋糕,大大滿足!

 

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 來自日本東京自由之丘店名叫做「ARROW TREE」位於台北統一阪急百貨B1角落,店裡營造出高雅的氣氛不同於一般蛋糕店,喜愛高品質蛋糕者非常值得推薦!

 

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  晚餐的飯後甜點是COLD STONE的冰淇淋,有充滿茶香的鐵觀音口味以及熱帶水果口味,兩種都很不錯吃!

 

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用紅色紙盒來裝淡粉紅色馬卡龍,讓人直覺賞心悅目,非常適合用來送禮!

 

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 晚餐後開爐做了草莓內餡夾心的粉紅色馬卡龍,粉嫩的顏色讓人覺得嬌嫩欲滴而捨不得咬它一口!

 

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法國瑪德蓮蛋糕出爐了!

 

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 已經很久沒有做法國瑪德蓮蛋糕了,所以先將蛋糕糊做好放置冰箱冷藏一晚,明天就可以烤了!(照片是之前的作品)

 

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用紅色紙盒來裝巧克力馬卡龍,如果在外面買的話這樣一盒可能就得花上好幾百元喔!

 

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明天要去拜訪友人於是開爐做了巧克力馬卡龍準備當做伴手禮!

 

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去超市買了一些零嘴當做下午茶點心!

 

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