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明天要去拜訪友人於是開爐做了巧克力馬卡龍準備當做伴手禮！
馬卡龍糊表面待乾
表面乾了以後放進烤箱內開始烤
趁烤的時候將器具清洗烘乾
烤好了！邊邊出現漂亮的皺摺。
放涼了以後就可以擠入內餡夾心
出爐後的馬卡龍表面不是很光滑或是出現裂痕，其原因通常可能是使用了新鮮的蛋白（通常需要放個2～3天後使其彈性變弱再使用）
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- Jun 20 Mon 2011 01:21
巧克力馬卡龍（チョコレートマカロン）‧烘焙
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