ALEX美食‧生活日記

捷運雙連站附近有很多台灣古早味美食值得一遊

　台北後火車站有一處懷舊廣場，以前台鐵淡水線還在時，搭火車的地方都很老舊，但從現在的角度來看當時的一切卻讓人無不懷念！

這張示意圖是台北車站改建後的樣子！

這攤潤餅捲攤位就在捷運淡水線雙連站二號出口附近，便宜又好吃，購買人潮不斷！

 一出捷運淡水線中山站馬上就是以新光三越百貨為主力的南京西路商圈！

　烤好後待放涼，擠入巧克力醬，用自黏塑膠袋一個一個包裝，放進保鮮盒然後放冰箱冷藏一晚即可。

　晚餐後心血來潮烤了巧克力口味的馬卡龍，口感、味道都還不錯，唯一沒有成功的就是邊邊沒有出現皺摺，查看了網站得知有很多人都有遭遇到此問題，通常原因似乎有好幾個，我可能是沒有等到表面乾就放進烤箱內烤，總之初次試做成果還算不錯！

　捷運淡水線中山站日後會有另外一條捷運松山線在此交會，相信商圈會更加繁榮逛街人潮會更多！

出了台北捷運淡水線中山站後沿著南京西路往圓環方向走沿途有許多不錯的美食

　永樂市場外圍也有許多家值得推薦的美食，例如照片中的這家永樂米苔目也是知名的台灣古早味！

　「林合發油飯」位於台北市永樂市場內,油飯是一定要買的，其他像芋頭粿、菜埔米口味的草仔粿都非常棒，但有時候去並不一定買得到，因為生意實在太好了，往往很快就賣完了！特別值得一提的是老闆娘待客很親切這也是生意興隆的原因之一吧！

　「賣麵炎仔」位於台北市大同區安西街106號就是口耳相傳的台灣古早味名店,若有機會前往品嚐時請一定要點乾麵或米粉(ALEX覺得細的比較好吃)，還有湯麵或湯米粉的湯頭也會讓您一喝進嘴裡時就立即回想起小時候曾有過的懷舊滋味，另外還有值得推薦的小菜例如有燙花枝 白切三層肉、豬肝、紅燒肉、白斬雞腿

　這是知名的佳興福州魚丸，總店位於延平北路一段210巷內(大稻埕公園後方)，每次除了會外帶福州魚丸外，她的豆皮壽司也值得推薦。

　經過一晚的醃漬白蘿蔔就會變得非常入味爽口且於嘴中咀嚼時會有柚子的香氣，因為有放紅辣椒所以微辣更增食欲，非常適合當品嚐油炸物（例如：炸日式豬排、炸雞塊....等）時的最佳副菜！

　下午做了蛋白餅，咀嚼時的口感外酥內有點黏牙非常像馬卡龍只是形狀醜了些，還真的不錯吃，搭配剛泡好熱熱的桂花烏龍茶實在令人感到滿足，材料的份量比例如再調整一下就可以做成馬卡龍喔！

　在日本當地每隔一段時間就會出現流行造成轟動的蛋糕甜點，照片中的瑞士捲「ROLL-CAKE‧ロールケーキ」也是代表之一！

　品嚐精緻美味的蛋糕甜點會讓人暫時忘卻一切煩憂，咀嚼時在腦中會產生所謂的幸福波，所以當您感到疲憊煩憂時記得趕緊品嚐一塊美味的蛋糕甜點吧，相信心情上會有所轉換的！

　日本東京近年在蛋糕甜點方面所擁有的地位及份量應該可以說早已超過法國巴黎，也許會有很多人不認同此說法但東京在這方面的表現以及努力成果是有目共賭的！ALEX個人覺得法國（歐洲）的蛋糕甜點實在太甜了且不夠精緻，至於美國本土的蛋糕甜點，超甜則是大家都知道的，然後就是有夠粗糙，不過其中有例外的就是「KRISPY KREMES DOUGHNUTS」，這家甜甜圈超棒的但不知為何沒有台灣業者想要引進？

　如果台灣市場能再大個幾倍的話，相信會有更多來自歐洲、日本的知名蛋糕甜點專賣店來台灣設店，目前台北已有飯店業者相繼引進幾家不錯的店，希望能給台灣蛋糕甜點界帶來好的影響，讓台灣從事生產蛋糕甜點的業者能更精進他們的商品，做出更美味的蛋糕甜點！

　在日本有太多好吃的蛋糕甜點因此對於喜愛甜食的人來說非常值得花時間金錢一家一家去品嚐幫自己留下並記錄美好的幸福時刻！日本蛋糕師傅大都在他們年輕時遠赴歐洲習藝，在習得一技之長後回到日本都能佔有一席之地，他們發揮日本民族特有的精緻特性，所做出來的蛋糕甜點往往比開山始祖「歐洲」的還要美味精緻！