目前分類:ALEX的美食日記 (1115)

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 午餐是好吃的涼麵(芝麻口味微辣),可加入燙好的蝦仁、蛋皮(或水煮蛋)、雞絲等,就能轉身一變升級為豪華版涼麵!

 

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 將已醃漬一個晚上的「海藻家族」以及三種菇類所產生的醬汁倒掉,拌入海底雞就大功告成!

 

 

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 炸好後的獅子頭,做好後可以放進保鮮盒內然後冷凍起來備用,隨時可以用來幫家人加菜!

 

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 利用之前在好市多購買的豬絞肉準備做一些獅子頭,做好後可以用來與白菜一起熬煮,就是一道美味的佳餚!

 

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 用了「海藻家族」以及三種菇類,醃漬了和風醋漬小菜,此道菜甚受家裡長輩喜歡,因為含有豐富的食物纖維可以促進消化,對於便秘很有幫助且有益身體健康因為材料裡頭也加入了大量的洋蔥!

 

 

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  在「洪瑞珍三明治」(台北重慶北路門市)ALEX買了一盒(12入)現場做的新鮮三明治(招牌火腿&招牌起司),果然名不虛傳,口感真的很柔軟且不會乾乾的非常滑口,值得介紹給老饕們!

 

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 要去「洪瑞珍三明治」(台北重慶北路門市)可以搭乘捷運蘆洲線在大橋頭站下車然後從3號出口直走過昌吉街很快就可以到達!

 

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 今早起突心血來潮再次造訪阜杭豆漿品嚐許久未吃的美味早餐,抵達華山市場時還不到七點但已大排長龍,大約排了一個小時左右終於買到,除了自己在店內吃之外也順便外帶一些當做伴手禮送給住在天母的日本友人,他們都滿懷感激且吃得很高興!

 

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 「海藻家族」指的是一些由海藻類所製作而成的食品,例如昆布、厚海帶芽、海蓮根、磯香荒布、吹雪昆布等,這一類是屬於對人體有益的鹼性食物同時因含有豐富食物纖維所以能幫助消化!通常ALEX會用這些食材做一些涼拌小菜然後用保鮮盒放入冰箱冷藏保鮮,可以說是很不錯又方便美味的副菜。(原料主要產地:北海道的利尻、羅臼、日高,本州的三陸、伊勢志摩,四国的鳴門,九州的大分)

 

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 這是在花蓮當地有名的「曾師傅」所買的花蓮芋,外皮撒有肉桂粉非常香!品嚐時搭配烏龍茶或者是日本綠茶,是非常棒的組合!

 

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 午餐是「牛肉漢堡排定食」(ビーフ・ハンバーグ定食),牛肉漢堡排上面淋上了Demi glace Sauce(デミグラスソース)讓整道料理更添美味,然後再配上義大利肉醬麵以及酸黃瓜做為副菜,品嚐時若能再來一杯冰得涼涼的白酒,那就更棒了!

 

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 下午後去了內湖好市多採購了一些食材

  

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 在新開幕的 ATT 4 FUN 5樓有來自日本的「 道とん堀 お好み焼き」(DOHTONBORI OKONOMIYAKI),也就是眾所周知的大阪燒。

 

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位於「Neo-19」2樓的「Chilis」是喜愛美式料理的老饕們的首選!

 

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美味的壽喜燒(鋤焼き)上桌囉!

 

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 中午在台北信義商圈的知名「Neo-19」2樓的Mo-Mo-Paradise (モーパラ)享用了非常美味的壽喜燒(鋤焼き)!

 

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今早在早餐店品嚐了許久未吃的蘿蔔糕加上荷包蛋,然後再來一個三明治,甚感滿足!

 

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在超市買了幾盒義大利麵、烏龍麵(冷凍食品),平時沒菜或臨時應急時可方便食用!

 

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 自製牛肉漢堡排(手作りビーフハンバーグ),主要是以牛肉為主但根據食譜上說攙入一些豬肉口感會比較好,其黃金比例是牛5:豬1。

 

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  沃克牛排館(VOLKS )是由全家超商所引進的一個日本品牌牛排館,位於台北市中山區復興北路15-4號2F,VOLKS成立於1970年,是日本最大牛排連鎖don株式會社的事業部門,主要商品為牛排及漢堡排。全家超商於2010年跨足餐飲經營,強力引進VOLKS,提供日式風格的新選擇。

http://www.volks.co.jp/jp/index.aspx

 

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