目前分類:ALEX的幸福甜點 (694)

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 今天的下午茶點心是迪化街知名老店「李亭香餅舖」( 地址:台北市大同區迪化街一段309號)的核桃烏豆沙,掺有一點鹹蛋黃,整體感覺很綿密滑口且不會太甜,品嚐時配上濃郁的烏龍茶或者是日本綠茶,就會讓人倍感幸福滋味。

 

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 「咖啡弄」位於台北統領百貨後面( http://www.coffee-alley.com.tw/ )是家複合式的咖啡廳,位於台北市大安區忠孝東路四段101巷45號,整個店所呈現的風格是簡潔明亮蠻有質感,但位置不是很多,鬆餅、三明治等輕食類都很不錯喔!

 

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 自由之丘‧ARROW TREE(阪急店)師傅正在製作美味的甜點,應該是草莓夾心的法式千層薄餅!

 

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 今天的下午茶點心是花蓮曾記麻糬的「花蓮芋」以及「花蓮薯」,ALEX比較喜歡有肉桂香味的「花蓮芋」,品嚐時配上香味濃郁的烏龍茶或者是日本綠茶。

 

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 今天初訪「法蘭司蛋糕」的敦北店,買了人氣商品「天使海綿蛋糕」,據說是日本偶像歌星「倉木麻衣」特別喜愛的一款蛋糕(有原味、草莓、巧克力等三種口味)。

 

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自由之丘‧ARROW TREE(阪急店)師傅正在製作美味的甜點!

 

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 由於突非常想吃有肉桂香的花蓮芋所以在網路上向花蓮「曾記麻糬」訂購了花蓮芋、花蓮薯以及取名叫「大米砲」的米香,也分贈給親人分享! http://tzen.good.tw/(「曾記麻糬」線上訂購系統)

 

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晚餐後去家附近的量販店買了一些東西!

 

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 「長崎蜂蜜栗子蛋糕」(栗入りのカステラ)已經切成片狀然後用自黏塑膠袋一片一片包裝好!咀嚼時可以吃到鬆軟的栗子,滿口盡是濃濃的秋意

 

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 「長崎蜂蜜栗子蛋糕」(栗入りのカステラ)熱騰騰出爐了!放置鐵架上待放涼後就可以切片包裝!通常是要放進木箱內放置一夜後使其回潮再切,這樣整體口感會更濕潤綿密!

 

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 準備烤「長崎蜂蜜栗子蛋糕」(栗入りのカステラ)當作家人的下午茶點心!在日本每當秋天來到時「栗子」就是當季食材(旬の食材),被廣泛應用在各式料理或者是點心裡!

 

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 「佳德」的蔓越莓核桃麵包,用了大量「蔓越莓乾」以及「核桃」,因此每一口都能吃到蔓越莓乾以及核桃,蔓越莓乾酸酸甜甜的再加上核桃的脆感,非常值得推薦給老饕的各位!通常ALEX總是會先噴些水然後放進烤箱加熱一下,熱騰騰的就像剛出爐時一樣美味!

 

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 已刷上一層糖霜的檸檬柚子口味的磅蛋糕!

 

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檸檬柚子口味的磅蛋糕烤好出爐了!等放涼後就可刷上一層糖霜。

 

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 由於在內湖好市多買到了黃檸檬所以做了檸檬柚子口味的磅蛋糕,柚子是用日本久州宮崎縣的柚子粉,再攙入法國檸檬口味的香甜酒以及法國純檸檬油,最後蛋糕表面再刷上檸檬原汁加糖粉所調出來的糖霜,咀嚼時可以說是嗅覺與味覺的雙重享受,滿口盡是檸檬香以及柚子香‧同時蛋糕本身非常綿密濕潤!

 

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下午在統一阪急百貨樓下的「亞尼克」買了幾款蛋糕做為下午茶點心!

 

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 這是日本友人從日本帶來送給ALEX的日本土產(JAPANESE OMIYAGE‧日本のお土産),另外還有日本茶、蝦餅。

 

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照片中是用自黏塑膠袋將已放涼的香蕉核桃蛋糕一個一個包裝好的樣子!

 

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要當做小禮物送給朋友時可以用烘焙紙盒來烤香蕉核桃蛋糕!

 

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這款栗子蛋糕的上市讓人感受到濃濃的秋意!

 

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