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　晚上餐桌上的主角是「香煎牛排」（ビーフステーキ），開大火將鍋燒熱接著將牛排放入，將牛排兩面各煎約一～兩分鐘，然後放入烤箱內烤至全熟為止！

 

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購於內湖好市多的澳洲牛肉

 

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要煎之前再灑上鹽巴以及黑胡椒粉

 

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熱鍋

 

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烤箱預熱

 

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鍋熱後放入少量油將牛排放入

 

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兩面各煎約一～兩分鐘

 

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開大火讓鍋保持高溫這樣才能鎖住牛肉的肉汁

 

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牛排與馬鈴薯一起放進烤箱內烤

 

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烤好了！牛排切開後呈漂亮微粉紅色！咀嚼時非常多汁柔軟。

 

 

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    alex6868 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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