日本一風堂拉麵 5月台北開店
一風堂招牌拉麵「赤丸新味」,今年5月在台北也能吃得到(圖/一風堂提供)
今年5月,在台北也能吃到日本拉麵名店「一風堂」拉麵,一風堂社長河原成美與台灣乾杯社長平出莊司決定合作,投身台灣拉麵戰場。
日本的拉麵店不勝枚舉,「一風堂」既非最老也非最多分店的拉麵店,但它創下了許多傳奇,使「一風堂」儼然成為拉麵界的牛耳。平出莊司表示,引進具有指標性的「一風堂」,相信會帶動更多日本拉麵名店投入台灣市場。目前首家店會在台北東區或中山北路一帶設點,每碗麵價格約200元,預計5年開10家店。受日圓高漲與輻射汙染疑慮,麵條與湯頭都會在台灣製作。
創立自1985年的九州「一風堂」,原本不過是只有10個吧檯座位的小店,卻將透過一碗一碗麵的力量,讓九州豚骨拉麵的名氣紅遍全日本,河原成美參加日本「電視冠軍」節目,竟能獲得拉麵達人的三連霸,創下驚人紀錄。
日本的拉麵店不勝枚舉,「一風堂」既非最老也非最多分店的拉麵店,但它創下了許多傳奇,使「一風堂」儼然成為拉麵界的牛耳。平出莊司表示,引進具有指標性的「一風堂」,相信會帶動更多日本拉麵名店投入台灣市場。目前首家店會在台北東區或中山北路一帶設點,每碗麵價格約200元,預計5年開10家店。受日圓高漲與輻射汙染疑慮,麵條與湯頭都會在台灣製作。
創立自1985年的九州「一風堂」,原本不過是只有10個吧檯座位的小店,卻將透過一碗一碗麵的力量,讓九州豚骨拉麵的名氣紅遍全日本,河原成美參加日本「電視冠軍」節目,竟能獲得拉麵達人的三連霸,創下驚人紀錄。
ALEX曾在大阪的一風堂品嚐過拉麵
在大阪當地,金龍拉麵也非常有名氣。