close

 

DSC08097.JPG

開始進行提拉米蘇的裝盒作業!

 

 

 DSC08082.JPG

將炭燒咖啡粉倒入容器內

 

DSC08083.JPG

接著加入熱水、洋酒

 

 DSC08036.JPG

咖啡酒、馬沙拉酒、蘭姆酒(由左至右)

 

DSC01899.JPG

拿出提拉米蘇專用的手指餅干

 

DSC08084.JPG

容器底層先放入一層已拌入馬士卡邦乳酪以及乳酪起司的蛋黃液體

 

 DSC08085.JPG

將手紙餅干沾浸掺有洋酒的咖啡液

 

 DSC08086.JPG

將沾浸掺有洋酒咖啡液的手指餅干擺在乳酪蛋黃液體上面,重複這樣的動作三次!

 

 DSC08087.JPG

 

DSC08088.JPG

準備最後灑可可粉的作業

 

DSC08091.JPG

 

 DSC08092.JPG

 

  DSC08097.JPG

 

 DSC08098.JPG

 

 DSC08101.JPG

 

 DSC08104.JPG

 

 DSC08105.JPG

 

 DSC08106.JPG

 

 DSC08108.JPG

  完成品!放置冰箱冷藏一晚使其凝固些再品嚐,洋酒以及炭燒咖啡等的香味會滲透至手指餅干,整體會更濃郁美味!   

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    alex6868 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()