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漂亮美味的泰式椒麻雞做好了！
放涼後的雞腿肉沾上地瓜粉準備去煎炸
平底鍋內放入適量油加熱
油熱了以後皮部份朝下放入平底鍋內開始煎炸
待皮部份略成金黃色時翻面繼續煎炸
此時轉大火皮部份再朝下略煎一下可使皮更加酥脆
炸好了！盤內鋪上廚房餐巾紙使其吸油
切成適當大小即可盛盤
完成品！也是一道很棒的下酒菜。
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- Oct 11 Tue 2011 13:57
泰式椒麻雞‧炸
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