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ALEX常用的瓶瓶罐罐(調味料)

 

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  喜歡做料理的ALEX收集了許多做料理時所需的各種調味料,例如照片中的鵝肝醬,可放在蘇打餅上面再放一片冰鎮小黃瓜切片,保證美味而會一口接一口! 

 

 

 

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鵝肝醬記得要放冰箱冷藏保存! 

 

 

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 鵝肝醬也有等級之分,所以購買之前要先做一下功課認識一些有關鵝肝醬的基本常識!

 

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做醬汁時不可缺少的鹽漬堤魚

 

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泰國知名品牌『藍象』所出品的乾燥檸檬葉,做泰國菜常用到

 

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法國知名品牌『MAILLE』的芥末醬

 

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青橄欖醬常用於義大利麵

 

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非常適用於生菜沙拉的日式和風醬,另有別的廠牌還特別標榜是Non-Oil

 

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非常方便的罐裝義大利麵肉醬

 

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含有榛果的巧克力醬,做蛋糕時常用到!

 

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香港製的咖哩醬,炒飯、炒麵或者是做螃蟹冬粉煲,咖哩香味非常濃郁

 

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做義大利麵常會需要用到蕃茄泥,這樣的罐頭非常方便且節省時間

 

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做東南亞料理時常會用到蝦膏

 

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做蔴醬麵或涼麵時需要品質佳的芝蔴醬

 

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ALEX喜歡喝綠茶,特別是當品嚐油膩的料理後能來一杯香濃綠茶是極大享受!

 

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