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上星期在一家義大利料理餐廳品嚐到搭配麵包一起享用的沾醬，覺得蠻美味的所以今天試著做做看，由於不知道每種材料（洋蔥、蕃茄、九層塔、橄欖油、鹽....等）所佔比例所以做出來的味道跟在餐廳所吃到的有點差異，但還蠻不錯吃的，特別是與炸物一起品嚐的話，可以說是最佳搭擋！
牛蕃茄
洋蔥
九層塔
九層塔泡水洗淨
九層塔洗淨後用餐巾紙擦拭水份
拿出厲害武器「食物調理機」準備攪碎拌勻
洋蔥切成塊狀
蕃茄切成塊狀
材料全部放進食物調理機內準備攪碎
攪拌完成，餐廳應該是手切的感覺！
拌入調味料（鹽、糖、醋、檸檬汁）
完成品！洋蔥有點辣也許需要先浸水去辣再切碎
餐廳做的沾醬
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