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完成後的馬卡龍用自黏塑膠袋一個一個包裝然後放在冰箱裡冷藏，經過冷藏後表面會更酥脆裡頭則是軟綿黏牙！
將蛋白放入攪拌器的鋼盆內
開始將蛋白打發
放入白砂糖
放入粉紅色可食色素
蛋白打發好了
將打發好的蛋白1/3拌入杏仁粉、粉糖拌勻
再將剩下的2/3打發的蛋白拌入繼續拌勻
需做「マカロナージュ」的動作也就是消泡
拌勻了
放入擠袋內
擠的得不是很漂亮，需再練習
進烤箱前需放置到表面乾乾的不沾手為止
烤箱預熱
利用烤箱預熱時將道具清洗烘乾
表面已經乾了準備放進烤箱烤
開始烤
烤好了
邊邊出現漂亮的皺摺
擠入巧克力醬
完成！
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