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由於冰箱裡還有剩下一些蛋白且已放置約兩天於是決定第二次試做馬卡龍，第一次做的時候邊邊沒有出現漂亮的皺摺，令人高興的是今天終於出現了，但是發現另外一個問題就是表面會皸裂，有需要再上網查看一下是什麼原因所造成的？內餡的巧克力醬則是之前剩下的放在冰箱冷藏保存著。
材料有杏仁粉、粉糖、白砂糖、蛋白、粉紅色可食色素
篩子
杏仁粉、粉糖要過篩
製作時所需道具
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- May 10 Tue 2011 15:57
粉紅色馬卡龍（巧克力口味）‧ピンク色のマカロン（チョコレート味）‧準備材料
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