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檸檬口味的長崎蜂蜜蛋糕烤好後放置鐵架上待涼,然後再用自黏塑膠袋一個一個包裝!

 

 

 

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開始打發蛋白

 

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加入白砂糖繼續打發

 

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蛋白打發完成

 

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加入蛋黃拌勻

 

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完成蛋液

 

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將高筋麵粉篩入蛋液內拌勻

 

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拌勻了

 

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倒入烤模內,記得要做去泡動作,這樣烤出來的蛋糕才不會一個洞一個洞的

 

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開始烤

 

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表面開始呈焦黃顏色時用錫箔紙覆蓋避免烤焦而裡頭沒熟

 

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蓋上錫箔紙後繼續烤至熟為止

 

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烤好了!放置在鐵架上待涼

  

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