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  去乾貨行買了乾瓢 ( 干ぴょう )然後花了近六個小時包括浸泡、熬煮才完成，辛苦終於有代價，還真美味!

 

 

 

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  做了日本傳統的太巻寿司做為今天的午餐!裡頭的材料包括香菇、蛋捲、小黃瓜、蟹肉棒、魚鬆、飛魚卵......等!

 

 

 

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自己做了很下飯的柴魚香鬆 ( おかか )

 

 

 

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  上次去「上引水產」時因只接受現金不能使用信用卡所以沒有買，今天特地再次前往採購了一些食材!

 

 

 

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買了一些甜點慶祝母親節

 

 

 

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自己做了壽司用薑片(新生薑甘酢漬け)

 

 

 

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  做了非常下飯的豬肉炒牛蒡絲 ( 豚肉入りのきんぴら牛蒡炒め )，也是一道非常不錯的下酒菜!豬肉下鍋前用一點蜂蜜抓一抓，這樣一來炒了以後就不會變硬!

 

 

 

 

 

 

 

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自己做了太卷壽司常用的材料之一「桜でんぶ」也就是魚鬆

 

 

 

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  在台北市內的迪化街一帶仍保存著許多造型優雅的古老建築，讓人不禁讚嘆當時細緻的建築手法，特別是從過去到現在經歷過無數次的地震，仍舊完好存在，其施工設計實在令人佩服!

 

 

 

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  很久前就很想購買WMF健康萬用鍋，幾天前不經意地發現百貨公司WMF專櫃裡最新一代的健康萬用鍋有在做特惠販賣活動，剛好也有幾張百貨公司禮卷，於是毅然地敗了一個!日後將用這個厲害的廚房小幫手，陸續做出一道道美味又健康的料理!

 

 

 

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  距離上次去上引水產 ( ADDICTION AQUATIC DEVELOPMENT )已經約兩年前的事了，今天再次前往主要目的是想視察一下有關製作壽司方面的材料，真的什麼都有，內容精彩度遠遠超過幾家號稱精緻超市的業者，由於所帶現金不多且現場不接受信用卡刷卡所以只好近期內再次前往採購!

 

 

 

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做了100%純牛肉漢堡 ( ビーフ バーガー )做為午餐，搭配一些馬鈴薯通心粉沙拉!

 

 

 

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  午餐做了非常美味的日式馬鈴薯通心粉沙拉 ( ポテト マカロニ サラダ )，除了可以當配菜外也可以用土司麵包做三明治!

 

 

 

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  晚餐餐桌上的主角是日式炸雞塊 ( 和風唐揚げ )，非常酥脆多汁軟嫩，除了很下飯外也很適合來杯冰涼的啤酒!

 

 

 

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利用昨天剩下的食材再做個日式煎蛋很快就做好一個美味的和風便當來作為午餐!

 

 

 

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  午餐的配菜之一是日本國民美食的だし巻き ( 日式煎蛋 )，非常軟嫩好吃，另外還可以加入蝦泥做出升級版的煎蛋!

 

 

 

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  試做日本知名ほっともっと連鎖便當店的のり弁 ( 日式便當 http://www.hottomotto.com/)，味道還真不錯!

 

 

 

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　　午餐做了かき揚げ ( 日式蔬菜炸 )裡頭加了洋蔥、蝦仁、蛤蠣、牡蠣、香菜末(取代三つ葉)、日本進口天婦羅炸粉，然後加入適量冰水拌勻即可，非常酥脆好吃!

 

 

 

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  今天的下午茶點心是白煮蛋三明治 ( たまご サンド )，裡頭還加入了蝦仁、火腿、酸黃瓜、起司粉、芥末.......等配料!

 

 

 

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  下午去松山文創園區閒逛很幸運地剛好碰上全球第一沙拉醬品牌 " HELLMANN'S" 在舉行試吃活動，是一份現做熱熱的美式起司三明治以及一杯冰紅茶，很不錯吃!

 

 

 

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