青木定治新店進駐晶華 @ ALEX美食‧生活日記

青木定治新店進駐晶華

中國時報 / 邱雯敏／台北報導

日籍旅法甜點大師青木定治的Sadaharu AOKI沙龍精品茶館，在台開出第2家分店，進駐晶華酒店B2的麗晶精品，青木定治抵台參加開幕，除了推出4款全新甜點，在台北晶華店獨售Trio迷情三重奏，每片290元，曾在法國推出，以黑巧克力片、牛奶巧克力慕斯、白巧克力慕斯組合，中心夾著黃澄酸香的百香果醬，有畫龍點睛之效，讓整體口感更為立體。

入選為法國知名餐廳指南Pudlo Paris 2011年的推薦餐館，青木定治帶來為Pudlo Paris慶祝派對打造的甜點，大量使用日本食材元素，如紅豆、抹茶、柚子、酢橘等，打造出法式香柚塔、抹茶紅豆席布斯特、酢橘之戀和紅豆千層派等新甜點。

和BELAVITA不同，台北晶華店的鹹食選擇更多，除了三明治和鹹派之外，還有現點現煮的義大利麵、湯品、簡餐等輕食可供選擇，價格為340~380元不等。