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天冷的時候來上一碗熱呼呼的豚汁（とんじる）是多麼令人感到幸福與暖和！ALEX通常喜歡用白味噌來調湯底，然後加入牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蔥段、旗魚、豬肉片、柴魚片、生腐皮等一起熬煮，就可熬出一鍋美味的豚汁。
生腐皮
旗魚肚
柴魚
待所有的材料都大概變軟時就可調入白味噌
完成品！這是一道在日本非常普遍且受歡迎的家庭料理。
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