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另一款法式小點心是「Tuiles coco ・ テュイル ココ」，是用椰絲來做成的小餅乾，口感非常酥脆，咀嚼時滿口盡是椰香! ※參考法國蛋糕大師 Pierre Herme (ピエール・エルメ)所出版的烘焙叢書ピエール・エルメが教える焼き菓子ブックLe livre des fours secs et moelleux de Pierre Herme。
椰絲
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