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用紙盒完成包裝的紅白馬卡龍,令人感到愛不釋手!

 

 

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參考日本甜點研究專家「小林かなえ」的食譜

 

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蛋白打發好了

 

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將打發蛋白拌入杏仁粉、粉糖、一份蛋白一起拌勻

 

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拌勻了!(注意要徹底做好去泡的動作,日語叫做マカロナージュ)

 

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將馬卡龍糊擠上烤盤上待表面變乾

 

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烤箱預熱中

 

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放進烤箱內開始烤

 

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白色馬卡龍在烤的同時擠上粉紅色馬卡龍使其表面變乾

 

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白色馬卡龍烤好出爐了放置鐵架上待涼!

 

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邊邊出現漂亮的皺摺

 

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草莓巧克力內餡夾心

 

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粉紅色馬卡龍也烤好出爐了!放置鐵架上待涼。

 

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邊邊也出現漂亮的皺摺

 

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紅白配非常喜氣!

 

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完成品!用自黏塑膠袋一個一個包裝。

 

 

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