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午餐做了日式薑燒豬里脊肉，非常下飯！使用日本龜甲萬的壽喜燒醬然後加入現磨的薑泥一起熬煮稍微收汁即可淋在炸得酥脆的里脊肉片上面！
里脊肉放在廚房餐巾紙上面吸掉水份
準備蛋黃液
每一片里脊肉都抹上蛋黃液
準備地瓜粉來沾肉片
不沾平底鍋內放入適量的油加熱
鍋內油熱了以後（約160度）就可將沾好地瓜粉的肉片放入鍋內煎至兩面呈酥脆漂亮金黃色即可
差不多要煎好了！
薑要去皮
去皮後的薑要磨成泥狀
準備製作醬汁！
已煎好的肉片
切成適當大小
淋上醬汁後即大功告成！
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