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試著將草莓口味的即溶果汁粉直接掺入杏仁粉、粉糖，然後再與打發蛋白一起拌勻，結果邊邊沒有出現應該有的皺摺，想了一下也許是沒有等馬卡龍糊表面變乾就放進烤箱內烤要不然可能就是即溶果汁粉不能直接掺，深覺馬卡龍這款嬌貴的甜點實在不能擅自隨便更改配方或製作過程，不過還好口感及味道都不錯！
蛋白打發好了
拌勻後發現馬卡龍糊似乎有點稀濃稠度不夠，該不會是杏仁粉份量有誤？又是自己粗心大意吧！
馬卡龍糊擠好後待表面變乾
烤箱預熱
趁烤箱預熱時將製作蛋糕器具清洗烘乾
放進烤箱內開始烤
烤好了！準備一個一個用自黏塑膠袋包裝起來
完成品！放入冰箱內冷藏
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