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長崎蜂蜜蛋糕烤好後放置鐵架上待涼，然後再用自黏塑膠袋一個一個包裝！

 

 

 

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開始打發蛋白

 

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加入白砂糖繼續打發

 

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蛋白打發完成

 

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加入蛋黃拌勻

 

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完成蛋液

 

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將高筋麵粉篩入蛋液內拌勻

 

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拌勻了

 

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倒入烤模內，記得要做去泡動作，這樣烤出來的蛋糕才不會一個洞一個洞的

 

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放進烤箱開始烤

 

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烤箱內情形

 

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已明顯地膨脹起來

 

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途中要用錫箔紙覆蓋在蛋糕上面避免上面烤焦而裡面沒熟

 

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烤好了！放置在鐵架上待涼

 

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放涼後就可開始切片

 

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包裝完成！

 

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    alex6868 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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