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午餐的另一道佳餚是烤台灣口味的豬肋排,烤箱溫度的的掌握非常重要不然一不注意就很容易烤焦,烤得過程需反覆刷上烤肉醬汁這樣烤出來的豬肋排才會夠味。
內湖好市多購買的豬肋排,選豬肋排時不要太厚也不要太肥或太瘦
川燙後的豬肋排
烤盤上鋪上鋁箔紙及烘焙紙然後擺上烤架
準備放烤肉醬的容器以及夾子、刷子
烤肉醬
烤箱預熱
沾上烤肉醬汁
擺上烤架上
放入烤箱內開始烤
烤箱內情形
快烤好了!
烤好了!
完成品!
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