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　晚餐後準備開爐烤巧克力核桃栗子常溫蛋糕，也是採用所謂的「フラワーバッター法」的製作方法，烤出來的口感是柔軟綿密且濕潤！

 

 

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無鹽奶油從冰箱拿出來後要先放置室溫使其回軟

 

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細白砂糖

 

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 低筋麵粉＆純可可粉

 

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盡量選用品質佳的純可可粉

   

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Baking Powder

  

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這是糖漬日本栗子，平時放在冰箱冷凍庫內保存

 

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要用時用熱開水浸泡一下即可使用

 

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大致切成片狀

  

 

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 冷藏過的雞蛋也要事先放置室溫

 

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蘭姆酒

 

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核桃

 

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要用烤箱稍微烤一下

 

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法國生產的栗子醬

 

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切成適當大小的塊狀

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烤箱要事先預熱（設定溫度：180度）

 

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矽膠烤模，不需抹油易脫模非常方便！

 

 

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    alex6868 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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