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烤巧克力核桃栗子常溫蛋糕時一定要加入蘭姆酒來提味，烤好後放置一晚隔天再品嚐時，滿口盡是栗子香與酒香，再加上核桃的香脆，讓人不由地一口接一口！
將放置室溫回軟的無鹽奶油放入攪拌容器內
無鹽奶油、低筋麵粉、純可可粉一起用攪拌機來攪拌
攪拌完成
接著將蛋放入攪拌機容器內攪拌一下使其打散
蛋打散後加入白砂糖，將攪拌機的速度調至快速打到整個發漲並呈一定硬度
在這個時候加入蘭姆酒繼續打發
打好了！
將打發蛋液的1/3拌入巧克力麵粉糊
拌勻了！
再將剩下的2/3打發蛋液拌入
拌勻後呈現光滑樣
拌入烤好的核桃
再拌入日本糖漬栗子丁
最後拌入法國製栗子醬切塊
整個都拌勻後就可放入矽膠烤膜內準備開始烘烤！
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