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　午餐做了台灣小吃的蚵仔煎，完全不輸外面賣的喔！結構美味かったですよ！

 

 

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冬季的茼蒿（春菊）非常美味

 

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蚵仔（牡蠣）也很肥美鮮甜

 

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片栗粉

 

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薩摩芋の粉

 

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太白粉與地瓜粉的比例是1：1加入水調成漿液

 

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　不沾平底鍋放適量油熱鍋後放入蚵仔然後將漿液加入，接著打入一顆蛋，待蛋將熟時翻面再煎一下，將茼蒿放入鍋內稍微炒一下，沒多久就大功告成可以起鍋盛盤！

 

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品嚐時可淋上適量甜辣醬以及醬油膏！ 

 

 

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    alex6868 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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