ALEX美食‧生活日記

台灣5餐廳入選亞洲美食評鑑

【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】

　　《The Miele Guide》（頂級亞洲美食評鑑指南年刊）公布二○一○年最新一期的餐飲評鑑，被選為台灣前五大餐廳的分別為：欣葉台菜、鼎泰豐、台中Le Mout樂沐餐廳、台北喜來登Sukhothai泰國餐廳、銀翼餐廳。

　　鼎泰豐已經是第三年入選，表示一定要更兢兢業業，才能不負所託。台北喜來登表示，很高興受到國外評鑑的肯定與重視。得知消息的業者多表示欣

泰國菜的喜來登。 本報資料照片

　　Miele是一個國際知名的家電品牌，如同《米其林美食指南》由米其林公司投資一樣；《The Miele Guide》是由Miele投資並授權委託第三公正單位進行評鑑，成立至今才第三年。

　　過程經過四階段的評鑑，品牌公關行銷人員陳潁綸表示，該評鑑是在亞洲挑選上海、香港、澳門、新加坡等二十多個城市，並由在地的專業美食家提供餐廳名單，再經由兩輪的網路票選活動，最後一關由總公司內部編輯人員進行匿名試吃，長達一年的評選過程，選出亞洲各國的前五大餐廳。

　　The Miele Guide出版商Ate Media Pte Ltd.的總監Aun Koh表示：「不管是旅遊或者是商務出差，台灣都是一個非常令人嚮往的地區，尤其是台灣多元化美食的部分，更是迷人且讓人津津樂道。」

　　陳潁綸說，這本指南是由一群了解及熱愛亞洲的資深美食家編寫，他們精選了四百五十家的餐廳，並以國家、城市、餐飲類別作分類，絕不接受廣告、贊助或免費宴飲，完全是一本獨立的飲食指南。目前在台灣實體通路並未販售，需透過網路書店購買。

江浙點心的鼎泰豐。 本報資料照片

法國菜的台中樂沐Le Mout。 本報資料照片