ALEX美食‧生活日記

　今年十二月起，台灣溫泉旅館可以看到正統「女將」日式女管家服務！日本百年以上歷史的知名旅館加賀屋首家海外授權據點、北投的日勝生加賀屋，確定將在12月1日展開試營運；另外，日本著名飯店品牌大倉（Okura）在台灣首家商務型飯店，預計也將在明年開幕，日本味的飯店服務特色，開始在台灣發酵。

　由台灣日勝生投資23億元的日勝生加賀屋，歷經近8年籌建，將在12月18日正式開幕，並提前在12月1日展開試營運，日勝生加賀屋副總經理劉東春說，從11月1日開始接受預定至今，目前單是12月四個周末與明年元旦，共90間客房訂房率已幾乎滿載，跨年夜晚上訂房率也逼近8成，預估第一年的營運目標設定為新台幣5億元。

　號稱是日本最優良的溫泉旅館加賀屋，同時把日本溫泉旅館強調的「女將」日式管家文化，完全移植到北投的日勝生加賀屋。

　日勝生加賀屋昨（11）日為首批通過，為期4個月訓練的70位女將舉行結業儀式，未來這70位日式溫泉飯店女管家，將針對住房顧客提供日式正座的接待禮儀及日式茶道、花道奉客等服務。

　劉東春透露，這70位受訓結業女將，目前月薪為28000元，等開幕營運女將能正式展開接待服務後，月薪將調高至4萬元左右，是目前飯店業界少見入行高薪選擇。日勝生加賀屋未來女將人數將增加至90位。