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今日午餐（今日のランチ）‧ALEX流カツ丼
利用昨天做好的日式豬排來做豬排蓋飯（カツ丼）碗裡先放生菜墊底然後再加白飯，這樣一碗簡單又美味！
鍋裡放入日本的調味料『つゆ 』加點水、糖，等煮沸時加入打散的蛋汁，等蛋約六～七分熟時把火關掉，蓋上鍋蓋約一分鐘即大功告成！蛋汁若太少或煮過久做出來的滑嫩效果比較無法呈現，另外若能放些洋蔥的話味道就更正統了！品嚐時上面可適量灑些日本的七味粉或一味粉。
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- Sep 06 Mon 2010 14:20
今日午餐（今日のランチ）‧ALEX 流カツ丼
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