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今日晚餐‧日式炸豬排（とんかつ）
今做了日式炸豬排做為晚餐的一道主菜，真的很美味！
ALEX喜歡選用里肌肉（肥肉比較少所以較健康且口感柔軟）
里肌肉在裹粉之前灑一點鹽及胡椒粉然後切成適當大小
麵包粉
這是秘密武器，適量起司粉與麵包粉拌在一起可增加美味！
裹好麵包粉（順序：麵粉→蛋汁→麵包粉）
日式炸豬排不可缺少的沾醬
日式美奶滋也是不可缺少的
完成了！（※為了吃的健康一點，通常ALEX的作法是先用少許油放入不沾平底鍋開中弱火，等油溫稍熱後放入沾好麵包粉的里肌肉，稍微煎一下讓表面的麵包粉大約呈微金黃色後放進烤箱用烤的（溫度設定：約180～200度加上3D熱炫風），烤至整個成漂亮金黃色時即大功告成，外表酥脆裡頭是肉嫩多汁！
未加沾醬之前！
沾醬：日式和風醬（Non-Oil）、日本美奶滋、Bull-Dog Sauce(とんかつ ソース)
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