目前分類:ALEX的幸福甜點 (694)

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  初次嘗試製做牛角麵包 ( クロワッサン  ・ Croissant ),成果還算不錯,麵包本身的甜度如果再增加些就更完美了!

 

 

 

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  午餐過後心血來潮開爐烤了巧克力布郎尼 ( Chocolate Brownies ・ チョコレート ブラウニ ),此次參考日本網站上的配方,口感濕潤可口!

 

 

 

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  剛好有熟透的香蕉於是順手開爐烤了很久沒有做的香蕉蛋糕 ( Banana cake ),香蕉所散發出的香氣非常濃郁以及甜度也足,再加上摻入適量的法國製香蕉口味的香甜酒、蜂蜜還有酸奶,烤出來的蛋糕體顯得非常濕潤滑口!

 

 

 

 

 

 

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  特地去烘培材料行買了糖漬栗子、芋泥以及紅豆餡,利用晚餐後時間做了日式紅豆芋泥栗子小麥饅頭 ( 和風あずき・いも・栗入りの小麦饅頭 )

 

 

 

 

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日本蛋糕大師「青木定治」又出了新的製作甜點叢書,內容非常棒,都是大家非常喜愛的甜點!

 

 

 

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  做了日式紅豆栗子小饅頭 ( あずき・栗入りの小麦饅頭 )當做下午茶點心,品嚐時搭配香濃的日本綠茶,頓時讓人充滿幸福的感覺!

 

 

 

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  晚餐後的小點心是日本神戶風月堂法蘭酥 ( 神戸風月堂 プティ ゴーフル ) http://www.fugetsudo-ueno.co.jp/catalog_gaufret.html

 

 

 

 

 

 

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  親人從美國帶回來一盒「阿根廷生產的Havanna 巧克力派」http://www.havanna.com.ar/,口感蠻濕潤的不像有些其他國家生產的巧克力派偏乾,且甜度還好不會太甜,很不錯吃!

 

 

 

 

 

 

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日本友人送給ALEX的北海道限定「白色黑雷神巧克力」 ( 白いブラック サンダー )

 

 

 

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  這個叫做牛奶巧克力小雷神 ( ミルク チョコレート ちび サンダー )是日本友人從大阪帶來送給ALEX的禮物!

 

 

 

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  晚餐後順手做了日式點心「利休鰻頭」 ( りきゅう まんじゅう ),外皮主要是加入了黑糖,裡頭則是紅豆餡!

 

 

 

 

 

 

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  做了日式小麥饅頭 ( こむぎまんじゅう )做為今天的下午茶點心,裡面包著微甜的紅豆餡,品嚐時搭配烏龍茶或是綠茶就是非常完美的組合!

 

 

 

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做了培根起司麵包 ( ベーコン チーズ パン )當做下午茶點心!

 

 

 

 

 

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  午餐後用製麵包機做了艾草紅豆麻糬 ( ヨモギあずき餅 ),麻糬非常Q彈不黏牙,搭配的紅豆餡甜度剛好,是很棒的一道和風小點心,品嚐時來上一杯香濃的綠茶,頓時充滿幸福的滋味!

 

 

 

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做了小熊餅乾 ( 小熊のビスケット )做為今天的下午茶點心!

 

 

 

 

 

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  內湖那家美式量販店正在舉行 " 德國製奇巧巧克力 " ( KitKat Chocolate mini )促銷活動,於是買了幾袋!

 

 

 

 

 

 

 

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新鮮愛文芒果 ( 新鮮なアップルマンゴー )香味濃郁甜度高又多汁!

 

 

 

 

 

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 想用新鮮草莓 ( 甘くて香り高い新鮮なイチゴ )來做草莓捲( イチゴ ロール ケーキ )

 

 

 

 

 

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  法蘭斯蛋糕店的「天使蛋糕」非常好吃且受到日本知名女星倉木麻衣的加持,據說倉木麻衣來台時總是指定要吃,主要是用蛋白來製作,口感輕柔且不會太甜因此讓人品嚐起來無負擔,共有原味、草莓、巧克力三種口味!

 

 

 

 

 

 

 

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  在微熱山丘買了兩盒鳳梨酥 ( Sunny Hills Pineapple Cake ),每盒都用小帆布袋裝起來,包裝設計得非常精緻!

 

 

 

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