close

 

377911_331122013573004_100000256254767_1300454_1847780517_n.jpg    

填入蒙布朗內餡的馬卡龍（モンブランを挟んでいるマカロン）

 

 

408842_330886230263249_100000256254767_1299517_115365241_n.jpg

過篩後的白砂糖與杏仁粉先拌入一份蛋白

 

405697_330886453596560_100000256254767_1299520_1599411213_n.jpg

準備開始打蛋白

 

 386491_330886133596592_100000256254767_1299516_1281591873_n.jpg

 

  409348_330885943596611_100000256254767_1299514_1632537610_n.jpg

蛋白打發至一定硬度

 

378727_330885846929954_100000256254767_1299513_1490021323_n.jpg

 

 396558_330885743596631_100000256254767_1299512_469827740_n.jpg

加入適量食用色素

 

399051_330885650263307_100000256254767_1299511_1681844909_n.jpg

接著將打發的蛋白拌入已加有一份蛋白的白砂糖與杏仁粉

 

396854_330885530263319_100000256254767_1299509_369270713_n.jpg  

 

400619_330885423596663_100000256254767_1299508_1289806079_n.jpg

記得要做去泡動作至整體呈光滑狀

 

  

397100_330885126930026_100000256254767_1299504_1276971714_n.jpg

擠上烤盤待乾

 

 399615_330885303596675_100000256254767_1299507_1742896797_n.jpg

 

 407142_330885193596686_100000256254767_1299505_408825167_n.jpg

 

386397_330885040263368_100000256254767_1299503_191031415_n.jpg

放入烤箱內開始烤

 

377460_330884960263376_100000256254767_1299502_505521957_n.jpg

烤好了！邊邊出現漂亮的皺折

 

 378377_330884460263426_100000256254767_1299486_1913343522_n.jpg

 

 393718_330884160263456_100000256254767_1299476_1936453139_n.jpg

 

 399456_330884676930071_100000256254767_1299493_1942173935_n.jpg

 

 399940_330884210263451_100000256254767_1299477_1889553778_n.jpg

 

 402612_330884840263388_100000256254767_1299500_1249575119_n.jpg

等待夾上內餡

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 alex6868 的頭像
    alex6868

    ALEX美食‧生活日記

    alex6868 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄