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再次製作了美味下飯的泰式椒麻雞！

 

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去骨雞腿肉洗淨後放入蒸籠內準備蒸熟

 

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蒸熟了就可盛盤待放涼！

 

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放涼後的雞腿肉沾上地瓜粉準備去煎炸

 

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平底鍋內放入適量油加熱

 

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油熱了以後皮部份朝下放入平底鍋內開始煎炸

 

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待皮部份略成金黃色時翻面繼續煎炸

 

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此時轉大火皮部份再朝下略煎一下可使皮更加酥脆

  

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炸好了！盤內鋪上廚房餐巾紙使其吸油

  

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