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　這本書中主要是介紹與巧克力有關的各式蛋糕甜點（包括日本＆法國），作者「大森由紀子」在日本是著名的料理＆甜點研究家！年輕時曾在法國巴黎「ル・コルドン ・ブルー」(LE CORDON BLEU)留学，目標是成為お菓子研究家。

  

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