close
瑞士捲（日本話叫做 ロールケーキ）在日本可以說是造成轟動深受日本人喜歡的甜點之一，眾多蛋糕店、飯店都輸人不輸陣先後推出各式各樣口味的瑞士捲，例如最有名的首推大阪的「堂島ロール」每天有很多人為了買美味的堂島瑞士捲而大排長龍，就很像當初台灣第一家甜甜圈在天母開幕所造成的轟動情形一樣，然後蛋糕大師同時也是電視冠軍的「小山進」所推出的「小山ロール」也是夯到一天能賣數千捲。記得之前媒體曾報導小山進好像有計劃來台灣展店，希望能快點！
到目前為止ALEX蒐購了幾本有關製作瑞士捲的蛋糕專門書，哪天找個時間想試做看看。
全站熱搜
留言列表
