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冬季所收成的白蘿蔔（俗稱：菜頭）便宜又好吃，非常適合熬湯，喝上一碗全身立即溫暖無比！
肥大漂亮的白蘿蔔！
去皮切成適當大小的塊狀
豬小排
所使用的鍋子是美國知名品牌「All-Clad」
將白蘿蔔、豬小排放入鍋內然後加入逢大喜、米酒，開大火至沸騰後轉小火熬煮
水煮沸後會有渣滓浮起，此時要將渣滓撈除
依喜好可放入魚丸（或者是魚餃、貢丸類），最後放入鹽調味！
香菜要先浸泡一下再洗淨
白蘿蔔湯放入一點香菜會更加美味！
洗淨後的香菜用廚房餐巾紙擦拭一下水份
完成品！
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