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午餐的主菜是用烤箱烤了韓式口味的豬肋排，因為烤肉醬裡掺有蘋果以及水梨的果泥所以烤出來的豬肋排是美味香甜，跟一般的美式BBQ烤肉醬有所不同，不僅下飯也非常適合來當做下酒菜！
於內湖好市多購買的豬肋排
挑選豬肋排時的重點：不能太厚，肥瘦要適宜。
豬肋排洗淨待川燙
等鍋內水滾
水滾後即可將豬肋排放入川燙
川燙時可以看見有很多渣滓髒物
川燙好的豬肋排要用清水沖洗渣滓髒物
準備韓式口味的烤肉醬（購於內湖好市多，如下）
將豬肋排放入烤箱內先大約烤個5～6分鐘（烤箱溫度：設定170度）
烤盤紙上要噴點水這樣烤箱加熱時豬肋排比較不會柴掉
預烤的5～6分鐘過後，接著將豬肋排放置鐵架上開始刷上烤肉醬去烤
途中約需反覆刷上烤肉醬3～4次使豬肋排入味
大至快完成時的樣子，依個人喜好可以再烤久一點使豬肋排表面更焦點
烤豬肋排的同時也放入法式小餐包一起烤
搭配豬肋排的法式小餐包烤好了，非常柔軟且奶油味香濃
豬肋排烤好了！可以出爐囉！品嚐時不由地讓人吮指回味（吮：注音 [ㄕㄨㄣˇ]），真的很不錯吃喔！
品嚐豬肋排時可配上冰鎮爽口的小黃瓜片。
順便來罐冰涼的台灣啤酒，實是一大享受！
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