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台灣古早味‧紅糟肉－續篇
將醃漬好的紅糟肉沾地瓜粉（或麵粉）後，放入不沾平底鍋煎至兩面呈微金黃色後放進烤箱用烤的（因為不用大量的去油炸所以比較健康），烤至呈漂亮金黃色即大功告成！
咀嚼時嘴裡充滿高粱酒的濃郁酒香，是一道既下飯又適合當下酒菜的美味料理。
完成品很入味且口感柔軟多汁！
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- Sep 20 Mon 2010 00:35
台灣古早味‧紅糟肉－續篇
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