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今日晚餐(今日の晩御飯)

 

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紅燒鯛魚

 

 

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魚兩面煎至呈略金黃色後,放入適量薑、醬油、米酒、紅砂糖、水去熬至汁成微黏稠狀即可,要起鍋時放入蔥段再稍微煮個一兩分鐘左右就大功告成!

 

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紅燒豆腐!

 

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豆腐選用傳統板豆腐其口感比較好

 

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 用不沾平底鍋把油燒熱後轉小火去煎牛蒡天婦羅至表面成微焦脆狀,淋上適量醬油、紅砂糖然後扮炒一下即可,因為甜甜的所以是小孩子(也包括大人)很喜歡的一道家常料理。

 

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今晚的三道料理都很下飯!

 

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