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冰箱裡剛好有兩大塊漂亮的五花肉，於是做了非常下飯的東坡肉。
五花肉要選擇肥瘦均勻
先用快鍋將五花肉煮軟，放入清水、蔥↑薑片、米酒
活塞整個浮起來後轉小火繼續煮個二十分鐘
接著將快鍋內已大約煮軟的五花肉拿出，放入砂鍋內準備熬煮。放入的調味料有醬油、醬油膏、冰糖
熬煮至這個顏色時就可將肉盛盤，然後開大火將湯汁收乾略呈黏稠狀即可！
品嚐東坡肉時不可缺少的青蒜苗以及香菜
完成品！
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