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天氣寒冷時來上一碗熱呼呼的台灣鹹湯圓 (台湾風お団子)是一件非常幸福的事!
拌入適量地瓜粉
做打水動作
油蔥
等水滾
水滾後放入油蔥
接著放入雞肉、豬肉以及調味料(逢大喜、鹽、米酒、美極)
湯圓浮起來後再放入洗好的茼蒿
完成品!品嚐時灑上適量白胡椒粉更加美味。
ALEX美食‧生活日記
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