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　晚上餐桌上的主角是「咖哩飯」（カレーライス），除了馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥外還特別加入了肥美的雞腿肉！

 

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紅蘿蔔切成適當大小先川燙一下

 

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馬鈴薯切成塊狀後先過油微煎一下

 

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洋蔥與雞腿肉也大致先過油炒一下

 

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準備用法國製的鑄鐵鍋（ ル･クルーゼ / LE CREUSET ）來熬燉

 

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使用日本咖哩塊

 

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將所有材料放入鍋內然後加入適量清水

 

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記得要除去渣滓

 

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放入咖哩塊

 

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轉小火慢慢熬煮

 

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關火蓋上鍋蓋悶一下就完成了！

 

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完成品！

 

 

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