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冰箱裡剛好有新鮮肥美的蝦仁以及蚵仔,於是做了非常美味的蝦仁蚵仔煎,上面淋上泰式甜辣醬以及醬油膏。
蝦仁以及蚵仔洗淨後將水瀝乾
地瓜粉以及太白粉等比例用水調開
鍋內放入適當油,油熱了以後放入蝦仁以及蚵仔煎一下
接著放入調好的粉漿
打入倆個蛋
放入口感青脆的豆芽菜拌炒
完成品!
ALEX美食‧生活日記
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