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中午做了日式炒麵，裡頭加了蝦仁、花枝、豬肉、高麗菜，然後最重要的是炒麵所需的醬料，ALEX以前住在日本時就非常喜愛「オタフク」這個品牌，在台灣的日系超市也買得到，通常品嚐日式炒麵時ALEX喜歡加入適量日本美奶滋以及灑上一些青海苔粉或者是柴魚片！
高山高麗菜
花枝與蝦仁
花枝去皮
蝦仁用少許鹽抓一抓去除黏液然後用清水洗淨
花枝切成條狀
高麗菜切好以後用清水洗淨
主要材料
日式炒麵所需之麵條（跟台灣油麵類似但有點不一樣）
日式炒麵所需之醬料
麵條過一下熱水然後瀝乾
鍋內放適量油加熱
油熱後先放入豬肉炒一下
接著放入其他材料
放入醬料拌炒一下
放入麵條拌炒
炒至醬汁快收乾即可起鍋盛盤
完成品！這讓我想起以前常在日本大阪關西國際機場所吃的日式海鮮炒麵的味道。
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