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今天到位於台北市士林區的這家烘焙材料行買了製作馬卡龍時常用的色膏！
東西蠻多的，值得推薦給喜歡自己烘焙的各位，另外好像還附設烘焙教室教授如何製作蛋糕甜點！這家烘焙材料行弄得蠻乾淨整齊的不像其他所看過的大都是空間小東西又擺得到處都是總是有給人亂七八糟的感覺。台灣很可惜的是人口不多所以市場不大，應該沒辦法出現類似位於日本東京自由之丘的大型烘焙材料專賣店「cuoca」（クオカ）http://www.cuoca.com/library/shop/index.html 營業面積大販賣的東西又多又豐富，想要買的烘焙材料或者是器具幾乎都能買得到，其中最讓人感到佩服的是店裡還特別設計一個保存巧克力的櫃子（應該是能控制溫度濕度）。
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