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　晚上十點左右才開始製作長崎蜂蜜蛋糕，通常是用高筋麵粉但這次想用低筋麵粉來試做，結果烤出來的感覺非常像海綿蛋糕或者是戚風蛋糕，更加柔軟濕潤且蜂蜜香味濃郁！

 

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牛奶

 

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蜂蜜

 

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沙拉油或葵花油皆可

 

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低筋麵粉

  

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白砂糖

 

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雞蛋

  

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蛋黃

 

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蛋白

 

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因為今天的量比較多所以使用方型白鐵烤模

 

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烤箱預熱

 

 

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