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法式瑪德蓮蛋糕（檸檬口味）Madeleine
今晚心血來潮烤了法國傳統蛋糕之一的『瑪德蓮』Madeleine(マドレーヌ)，檸檬口味！上次做已經是好幾個月前的事了！
Recette des madeleines
Recette de cuisine: madeleines tradition au citron
大型不鏽鋼盆
蜂蜜
法國檸檬香甜酒
法國檸檬油
Baking powder
道具
將奶油溶化
麵粉篩
新鮮雞蛋
低筋麵粉
白砂糖
將雞蛋打散
將白砂糖加入蛋裡然後使用電動打蛋器將雞蛋打至膨脹
篩入粉類（麵粉、Baking powder、鹽）
粉類拌勻後再加入溶化的奶油，拌勻後放入冰箱冷藏約兩小時
經過兩小時的冰箱冷藏後從冰箱取出，擠入烤模就可進烤箱烤了！
沒多久一個一個就鼓起來了！也都帶著漂亮的肚臍。
完成品！經過放置一晚的回潮隔天再品嚐會更鬆軟濕潤好吃喔。
一個一個包裝好的樣子！
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