close

 

  389896_344683325550206_100000256254767_1349146_907834544_n.jpg

  冰箱裡剛好有兩大塊漂亮的五花肉，於是做了非常下飯的東坡肉。

 

166896_344620248889847_100000256254767_1348992_113215382_n.jpg

五花肉要選擇肥瘦均勻

 

 379486_344619685556570_100000256254767_1348988_347639909_n.jpg

 

 382901_344619895556549_100000256254767_1348989_2143248880_n.jpg

 

 388878_344620058889866_100000256254767_1348991_2072880901_n.jpg

 

 390392_344619602223245_100000256254767_1348987_2125380909_n.jpg

 

 400113_344619538889918_100000256254767_1348986_269297190_n.jpg

 

379028_344619245556614_100000256254767_1348984_1827792663_n.jpg

先用快鍋將五花肉煮軟，放入清水、蔥↑薑片、米酒

 

 394035_344619412223264_100000256254767_1348985_1586088636_n.jpg

 

 395544_344618952223310_100000256254767_1348983_582406737_n.jpg

 

 398506_344618268890045_100000256254767_1348977_2039126392_n.jpg

活塞整個浮起來後轉小火繼續煮個二十分鐘

 

374649_344890708862801_100000256254767_1349637_1055432508_n.jpg

 

393203_344658868885985_100000256254767_1349071_1136000689_n.jpg

　接著將快鍋內已大約煮軟的五花肉拿出，放入砂鍋內準備熬煮。放入的調味料有醬油、醬油膏、冰糖

 

402176_344667018885170_100000256254767_1349089_1622541027_n.jpg

 

 403071_344660038885868_100000256254767_1349080_1262112151_n.jpg

 

 403329_344658682219337_100000256254767_1349070_2115908515_n.jpg

 

 403769_344666875551851_100000256254767_1349088_658503044_n.jpg

 

 405212_344683782216827_100000256254767_1349149_884352206_n.jpg

 

402846_344666685551870_100000256254767_1349087_401247774_n.jpg

熬煮至這個顏色時就可將肉盛盤，然後開大火將湯汁收乾略呈黏稠狀即可！

 

387212_344659885552550_100000256254767_1349079_1642525597_n.jpg

 

 389955_344618072223398_100000256254767_1348976_824100659_n.jpg

品嚐東坡肉時不可缺少的青蒜苗以及香菜

 

 390023_344659048885967_100000256254767_1349072_914613719_n.jpg

 

 408773_344659485552590_100000256254767_1349075_1104678780_n.jpg

 

405610_344659208885951_100000256254767_1349074_1527483398_n.jpg

 

378595_344683435550195_100000256254767_1349147_657792225_n.jpg

 

 385788_344683125550226_100000256254767_1349143_1611970103_n.jpg

 

 385894_344683202216885_100000256254767_1349145_1846613969_n.jpg

 

 399880_344683002216905_100000256254767_1349142_1700533571_n.jpg

 

 401598_344682828883589_100000256254767_1349141_1898637225_n.jpg

 

378749_344682205550318_100000256254767_1349136_132497632_n.jpg

 

 381970_344682522216953_100000256254767_1349139_93380412_n.jpg

 

 383623_344682742216931_100000256254767_1349140_687695421_n.jpg

 

 395052_344682055550333_100000256254767_1349135_1878551846_n.jpg

 

 401083_344682365550302_100000256254767_1349138_960867914_n.jpg

 

 403865_344681882217017_100000256254767_1349134_446971781_n.jpg

完成品！

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    alex6868 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄