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　晚餐後製作了五盒提拉米蘇，除了與家人一起品嚐外，也準備送給親戚讓他們也能分享提拉米蘇的美味！

 

 

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主要的材料

 

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將蛋黃放入不鏽鋼盆內

 

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白糖與水

 

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將白糖與水放入容器內加熱做成糖水

 

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將蛋黃打散

 

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蛋黃打散後加入糖水拌勻

 

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以隔水加熱方法將加入糖水的蛋黃液體繼續攪拌

  

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用微火

 

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香草棒

 

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用小刀將香草棒中間畫一刀刮出香草籽

 

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將刮好的香草籽以及香草莢一同放入蛋黃液體內攪拌

 

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準備拌入馬士卡邦乳酪以及乳酪起司

 

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拌入馬士卡邦乳酪以及乳酪起司吼攪拌均勻

 

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將液態鮮奶油放入攪拌器內準備製作凝固狀鮮奶油

 

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開始攪拌

 

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鮮奶油攪拌完成！

 

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先將攪拌完成的鮮奶油1/3拌入蛋黃液體內拌勻，再將剩餘的拌入

 

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鮮奶油已全部加入..............待續

   

 

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    alex6868 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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