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燒煮的時候放入薑絲、醬油、醬油膏、紅砂糖、米酒，煮得非常入味且肉質非常鮮細軟嫩！
金線魚屬於高級魚，其特徵就是魚體上面有幾條金黃色的線！
魚尾巴拖著一條金黃色的線
油一定要熱才能放魚進入鍋內
燒至湯汁呈黏稠狀即可！
完成品！
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